12月8日，三苏镇食品药品安全监督管理所在政府会议室就农村“坝坝宴”食品安全管理问题进行游厨培训会，以确保农村坝坝宴食品安全，全镇32名游厨及13名农村坝坝宴协管员参会。

会上，分管领导叶柏松副书记详细解读《四川省农村自办群体宴席食品安全管理办法》，重点强调农村“坝坝宴”应规避的食品安全风险点。食药监所工作人员雷兴国就“坝坝宴”备案流程、“坝坝宴”进货渠道、加工环节、从业人员健康体检方面进行了培训。

此次培训会进一步加强了游厨是“坝坝宴”食品安全第一责任人的责任意识，规范了“坝坝宴”的备案管理工作，为确保辖区“坝坝宴”食品安全打下坚实的基础。