为进一步加强肉制品生产监督管理,按照区市场监管局要求，松江市场监管所于10月、11月对辖区内肉制品生产企业、加工小作坊进行了专项检查。严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全管理制度，持续保持生产许可条件，保证肉制品质量安全。

此次共检查肉制品生产企业2户，肉制品加工小作坊21户。重点检查了证照情况、原辅料及销售情况、生产加工场所、生产设施设备、从业人员管理等方面，现场指出需整改处,对5户没有办理证照、12户健康证过期的经营户，要求限期办理。对于进口冷链的肉制品生产企业，严格按照防疫要求做好消毒记录、核酸检测、进出货台账等，做到有源可溯。