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调味品生产线技术改造扩能项目

泡菜园区

四川漫味龙厨生物科技有限公司

四川云焜环境技术咨询有限公司

项目内容：本项目拟购置刮板输送机、榨油机、电磁炒锅、提升机、PLC控制系统、接油槽等设备，在7#生产车间内北侧闲置区域内新增辣椒精炼生产线三条，对经牛油炒制后的下层料（以干辣椒为主）进行离心、精炼，建成后7#车间新增火锅底料1.2万吨/年。同时建设清洗配料生产线、包装线、冷链及其他配套公辅设施。项目建成后其他车间生产规模（番茄底料0.45万吨/年、菌汤包0.077万吨/年、香油1.296万吨/年、肉制品0.234万吨/年、调味粉0.423万吨/年、方便火锅1403万盒/年）不变，7#车间火锅底油、底料产能由7.26万吨/年增至8.46万吨/年。

营运期环境保护措施

一、废气：

7#生产车间香辛料使用粉碎机粉碎过程产生粉尘，通过集气罩收集至布袋除尘器处理后经15m高排气筒（DA028）排放；7#生产车间糍粑辣椒生产废气，通过负压集气收集后，经水喷淋处理后引至楼顶排放；7#生产车间炒锅炒制废气通过烟罩收集后，经5套油烟净化器（采用碱喷+静电净化工艺）处理后经15m高排气筒（DA016- DA020）排放；7#生产车间反应釜废气通过负压集气收集后（12个反应釜共用1套油烟净化器），油烟净化器（采用碱喷+静电净化工艺）处理后经15m高排气筒（DA021）排放；7#生产车间离心过程产生少量异味，通过密闭集气管道收集至反应釜油烟净化器处理后经15m高排气筒（DA021）排放；7#生产车间榨油机产生的辣椒精炼废气，通过烟罩收集后，由1套油烟净化器（采用碱喷+静电净化工艺）处理后通过15m高排气筒（DA027）排放；锅炉房位于3#车间西南侧，设置2台4t/h蒸汽发生器，为全厂提供蒸汽，设置低氮燃烧，烟气通过8m高烟囱（DA022、DA023）排放。本项目实施超低氮燃烧改造；污水处理站异味经过喷淋+生物除臭塔处理后通过15m高排气筒（DA015）排入大气；食堂油烟经油烟净化器处理后经15m高排气筒（DA024）排放；现5#生产车间炒锅炒制产生的油烟使用1套油烟净化器处理后经15m高排气筒（DA013）排放，风机最大风量为50000 m3/h。实际使用中炒锅废气量较大，故本次在原有处理设施南侧新增1套油烟净化器，风机最大风量为50000 m3/h，共同处理炒锅废气，处理后经15m高排气筒（DA029）排放。

二、废水：

本项目生产废水为煮椒废水、原料清洗废水、设备清洗废水、厂房冲洗废水及碱液喷淋塔废水。煮椒废水经预处理设施（格栅渠+综合调节池+芬顿反应器+竖流沉淀池）处理后再与其他废水混合形成综合污水一起进入厂区污水处理站处理（依托厂内处理规模为500 m3/d的污水处理站，处理工艺为“厌氧+好氧”生物处理工艺）达标后排入东区污水处理厂。

三、噪声：

生产设备基础减振、建筑墙体隔声，设置隔声罩；运输车间减速慢行，禁止鸣笛。

四、固废：

一般固废暂存间位于厂区西北侧，占地面积15m2，废包装材料、除尘器废布袋暂存于一般固废暂存间统一外售废品回收站处理；不合格品、除尘装置残渣、辣椒精炼废油渣统一收集后交相关单位回收处理。污水处理站污泥暂存间暂存，交市政清运处理。