今年，主题为“三千年泡菜中国人味道”的第八届中国泡菜博览会将于10月31日至11月4日在我区举行。届时，中央、省、市各级领导，国内外、省内外泡菜经销商代理人，大型泡菜消费群体，专家学者，媒体记者等近千名嘉宾将出席盛会。

博览会期间，主办方将推出开幕式、泡菜展示博览、“东坡泡菜”群众文化展演、“东坡味道”美食周、“东坡味道”招商推介及签约、泡菜经济文化圆桌会等十项主要活动。

较之于前几届泡菜展销会，今年的博览会将更加注重多元化，变单一的泡菜展示展销为“泡菜+”综合展示展销，力争在产业的带动上有新突破；更加注重品牌化，吸引更多的品牌企业、龙头企业参会参展，进一步扩大展会的品牌，力争在提升展会的影响上有新突破；更加注重国际化，吸引更多国家、地区和国外企业莅临东坡区参会参展，力争在引入国际化元素和开展国际化活动上有新突破。