按照市区要求，要建立健全辖区内杀过年猪、自宰自食生猪宰杀等屠宰活动的监督管理机制。一是要严格定义杀过年猪，按照《四川省生猪屠宰管理办法》之规定，为满足群众自宰自食要求，生猪屠宰需向当地乡镇畜牧兽医站官方兽医申报产地检疫，经检疫合格后方可屠宰。二是要严格规定时间段，冬、腊月期间为合理的杀过年猪时间段；严格规定屠宰时间，不得在夜间宰杀生猪。三是要严格规定宰杀地点，地点仅限于农户家中，各村（社区）要全面摸排并取缔辖区内相对集中的杀过年猪点位。四是要积极引导当地群众到定点屠宰场宰杀年猪。五是要严厉打击借杀过年猪之名行私屠滥宰之实的非法屠宰窝点，对屠宰病死生猪和生猪产品非法上市流通的行为零容忍，一经查实，移送公安机关依法处理。