为使全区乡镇（街道）食品药品监管人员直观学习业务知识，进一步加强监管能力建设，不断推动稽查办案的标准化、规范化和法治化，东坡区食药监局于2月12日在沃尔玛开展了一次餐饮流通监管技能现场培训。26个乡镇（街道）

　　安全环保食品药品监督管理所（简称：安环食所）所长及各所1名工作人员参加了培训。

　　安环食所组建成立时间短、经验少、专业人才匮乏。2014年我局通过多次会议培训、督查指导、到岗交流，使安环食所工作人员对监管法律法规、程序、内容、措施等有了一定的认识。在此基础上，此次特意组织安排了一次现场模拟培训。参训人员被分为甲、乙两组轮替进行培训，甲组由我局食品流通监管股、食品流通稽查中队负责带队，对超市食品进行现场检查。乙组由我局餐饮服务监管股、餐饮服务稽查中队带队，对餐饮单位厨房操作间、库房等进行现场检查。检查过程中，培训人员不提供任何意见、建议和指导，全部检查过程及执法文书制作均由参训人员独立完成。

　　现场检查后，我局培训人员收集了参训人员制作的执法文书。根据现场所观察到的不足，以及执法文书存在的漏洞，培训人员对此进行了业务指导。

　　这次现场培训各参训人员严肃、细心，对存在的疑问均积极询问，指导工作扎实、深入，保证了培训实效。