为巩固泡菜企业标准化建设成果，切实保障“泡菜国际展销会”期间泡菜及餐饮食品安全。区食品药品监督管理局执法人员于9月15日——10月20日期间对辖区内55家泡菜生产企业、5家本地非泡菜参展企业、会议期间就餐点及周边餐饮单位进行专项集中检查。　　一是集中力量排查隐患，排查工作覆盖了泡菜生产加工全过程，对问题泡菜企业进行复查、回访工作，确保泡菜食品安全落到实处；二是进一步规范餐饮服务单位食品、食品添加剂等的采购、储存、使用以及食品加工制作、餐用具清洗消毒等行为。对存在的问题进行了现场指导，对严重问题责令其限期改正。三是对参会人员住宿、活动地点附近的药店逐一专项规范。

　　区食药监局表示，将继续加大日常巡查力度，切实保障“第六届中国四川泡菜国际展销会”公众的饮食安全，并以此为契机，促进本区泡菜企业生产进一步规范化、制度化。