随着气温逐渐升高，思蒙镇工农村的明太茶园内的茶树迅速萌发新芽。采茶工人们穿梭在茶树间，双手翻飞，抢收今年的第一批黄金茶头芽。

黄金茶的新梢嫩芽为黄色、干茶亮黄、汤色明黄，由于黄金茶的茶多酚含量低，氨基酸含量高，所以口味较普通绿茶来说要更为甘甜清爽，回味有浓浓的茶香，广受欢迎。

“我们茶园面积约500亩，每年的3月底至5月是黄金茶的最佳采摘期，较普通绿茶的采摘期要晚上半个月左右。”明太茶园负责人马开太介绍说，茶园内每天有300多名工人采茶，每天能采摘约2000斤黄金茶鲜叶，预计今年的鲜叶产量为7万斤。

上午采摘的新叶，下午就将送到工农村茶叶加工厂，经过摊青、萎凋、杀青、理条、烘干等工序后制成干茶，每4斤黄金茶鲜叶可以制作1斤干茶，并根据品质可以卖到每斤200至800元不等的价格。“今天我们要制作1000多斤干茶，明天一早就发往浙江、安徽。”明太茶园负责人马开太介绍说。

据了解，思蒙镇工农村自2016年引进黄金茶、奶白茶和安吉白茶种植以来，全村已经发展茶产业近3000亩，带动周边发展茶产业近8000亩。目前，明太茶园已经拥有了较为成熟的茶叶加工技艺和较稳定的销售渠道，并积极带动周边农民一起发展茶产业，增收致富。

“下一步，我们将按照建基地、搞加工、创品牌的思路，做优做强黄金茶产业。同时积极探索向茶旅融合、文创、研学旅游等方面发展，充分吸纳农村剩余闲散劳动力就近采茶务工，增加收入，助推乡村振兴。”思蒙镇工农村党委书记张明贵说。