为严防群体性食品安全事件发生，东坡区秦家镇食品药品监督管理所组织全镇15个村（居）食品药品安全信息员、农村坝坝宴厨师参加食品安全培训。会议分别就食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、各季节常见的高危食品种类、坝坝宴原料采购索证索票和规范留样、食品安全事故应急处置、农村坝坝宴资质证办理、年审条件等方面进行了培训，并与乡村游厨签订了责任书和承诺书，同时对坝坝宴承办者和操作人员宣传了食品安全法，并要求坝坝宴承办者要提高食品安全意识，提升卫生条件，加强管理，确保宴席无食品安全事故。