为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理，有效落实企业食品安全责任，切实增强餐饮服务企业负责人的守法经营意识，近日，园区食药监分局、城管办组织园区80余名餐饮企业负责人开展了夏季餐饮行业食品安全曁创卫知识培训。

培训会上，园区党工委委员、管委会副主任袁晓霞首先进行了培训动员。她强调指出，餐饮服务单位要高度重视食品安全工作，消除食品安全事故隐患；要提高自身认识，切实增强做好食品安全工作责任感；要切实熟悉政策法规，依法规范履行自身食品安全主体责任；要坚持学以致用，把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

园区食药监分局结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督量化分级管理》及餐饮企业食品安全标准要求等内容进行PPT授课辅导，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力。

园区城管办结合园区餐饮行业创卫过程中涉及的主要问题，重点围绕《集体食堂创卫建设资料》和《街面商铺小餐饮店创卫建设规范》，传授防鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂等具体措施，还发放了具体创卫要求资料，提升了餐饮行业人员创卫知识。

下一步，食药监分局和城管办将总结培训经验，深化培训成果，扩大培训范围，提高培训质量，为规范园区内餐饮行业食品安全和创卫工作打下坚实的基础。