本届泡菜博览会，眉山市精心打造了开幕式、“东坡味道”全球行活动、中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、群众文化展演活动等18项活动。其间，专门邀请了世界环保小姐推荐“东坡泡菜”。本届泡菜博览会布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场，内容丰富多彩。
每一届泡菜博览会都精彩纷呈，每一届泡菜博览会都有一个新的高度。泡菜博览会逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业，既是展示，更是沟通与交流，是缔约与合作。通过这个舞台，让世界了解眉山，让眉山走向世界。
日前，市委、市政府出台《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快建设都市现代农业强市的意见》，明确提出：将进一步提升中国泡菜城建设水平，推动泡菜产业“接二连三”，打造泡菜产业全产业链，建成国家级泡菜商务会展中心，创建国家现代农业产业园、国家现代农业产业科创中心。到2021年，全市泡菜销售收入突破200亿元。
“让中国泡菜城成为全球最大的泡菜生产基地，让中国泡菜城成为世界泡菜的研发中心，让东坡泡菜成为世界泡菜第一品牌，让东坡泡菜成为国际泡菜行业标准的制定者。”眉山泡菜正瞄准世界一流，奏响行业发展最强音！
