当前正是春耕备耕的关键时期，3月5日，在复兴镇红五星村的藕田里，一派忙碌景象，种植户正抢抓农时采挖莲藕进行移栽，为全年丰产丰收打下坚实基础。当天现场，10多名挖藕工人身穿防水服，手持特制的挖藕工具，熟练地将莲藕挖出，并整齐地摆放在藕田里，等待运走栽种。“挖藕可是个体力活，一般人还真干不来，我们都干了二三十年了，每天这个速度能挖到七八百斤，工资每天也有四五百块钱。”工人师傅周定国说道。

眼前的这片藕塘是由种植户付正君承包的。前几年，他在该村流转了200多亩低洼田，种起了莲藕。这段时间，他正忙着组织工人采挖莲藕，售卖给其他种植户进行栽种。“我们这个莲香一号早熟品种属于两季藕。现在挖的是第二季莲藕，它的二季莲藕产量每亩能达到三四千斤。现在我们卖的种子价格是 5 元到 5 .5元一斤。”付正君介绍道。

莲藕作为一种集营养价值、药用价值和经济价值于一体的优质食材，经济效益十分可观。此外，每年六七月份，这里还能欣赏到美丽的荷花，带动了当地旅游产业的发展。“6月初新藕又要上市，卖新藕的时候一般亩产量都能达到 3000 斤左右。像去年，我们的莲藕都是 5 元多钱一斤，按照去年的标准，每亩能有 16000 元到 18000 元的收入。”付正君满脸期待地说道。

近年来，当地积极引导村民调整产业结构，大力发展莲藕种植产业，并成立了莲藕种植合作社，为藕农们提供了全方位的技术指导和销售渠道。目前，复兴镇红五星村的莲藕种植面积已达 500 多亩，年产莲藕 100 多万斤，产值超过 400 万元，莲藕种植已然成为当地村民增收致富的重要途径。